料理
ハモ照り焼き
 
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料理種類
サワラ通
市場天然魚の旬
やや大きめに切ったハモの身を串に刺しています。
ハモの身をよく焼いてください。早めに焼けるので焦げすぎないように気を付けてください。
ハモが焼けたら、しょう油と、砂糖を混ぜた汁に付けるか、塗るかして少し焼いてください。
盛り付けて出来上がりです。