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キンメダイ刺身
 
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下処理をしたキンメダイをサクにしていきます。サクにする際中骨が真っ直ぐに入っていないかもしれませんので、注意して取り除いてください。
皮をひいて刺身にしていきます。皮は非常に薄くて切れやすいのでご注意を。
適当な大きさに切ります。
盛り付けて出来上がりです。
キンメダイ下処理
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キンメダイ刺身
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キンメダイみそ漬け
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キンメダイあら煮
キンメダイあら煮