料理
チヌ(クロダイ)塩焼き
 
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料理種類
サワラ通
市場天然魚の旬
下処理をしたチヌ煮に塩を振っていきます。
塩焼きにする場合、ヒレに塩をつけておくとヒレがピンとした状態で焼けます。
尾びれにアルミ箔をのせると尾びれが焦げませんよ。
盛り付けて出来上がりです。