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クロシタ煮付け
 
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サワラ通
市場天然魚の旬
鍋に酒、みりん、しょうゆを入れて沸騰させて下さい。写真左下のように竹串を入れると鍋底に魚の皮が引っ付かなくていいですよ。
沸騰したら適当な大きさにきったゲタを入れて落し蓋を入れて強火で煮たたせてください。
細目にアクを取り除いて下さい。
盛り付けて出来上がりです。
クロシタ下処理
クロシタ下処理
クロシタ煮付け
クロシタ煮付け
クロシタバター焼き
クロシタバター焼き
クロシタ煮凝り
クロシタ煮凝り
 
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